Carta
Entradas
Bruschetta Clásica
Trío de tostadas de pan artesanal con tomate, albahaca fresca, ajo, aceite de oliva extra virgen y láminas de parmesano.
Bruschetta Toscana
Trío de tostadas de pan artesanal con berenjena, zucchini, prosciutto di langhirano, queso de hoja, puré de calabaza, rúcula y aceite de oliva extra virgen.
Polenta, Salchicha y Gorgonzola
Trío de polenta frita con salchicha italiana fundida en salsa gorgonzola.
Parmigiana a la Manera M7
Cubos de berenjenas, salsa pomodorina, bechamel y parmesano al gratín.
Palle D’amore
Esferas de pescado acompañados de salsa de limón y tapenade de aceitunas.
Frescura del Mar
Refrescante mix de mariscos con tomates cherry, cebolla, perejil fresco, aceite de oliva extra virgen y un toque de limón.
Tabla de Quesos y Embutidos
Salami, salamino, prosciutto, pepperoni cortados al momento, queso pecorino, provolone, gorgonzola y cebollas caramelizadas acompañado de focaccia y grissini. Para dos personas.
Vitello Tonnato
Lonjas de ternera cocida bañadas con una salsa cremosa de atún, alcaparras y cebollas (plato frío).
Fritura del Mediterráneo
Crocante mix de mariscos y zucchini con cremolada.
Mozzarella in Carroza
Tradicional receta napolitana hecha con pan artesanal, mozzarella, tomates deshidratados y empanizado crocante. Servida con salsa pomodoro.
Arancino Siciliano
Croqueta de arroz alborio al azafrán empanizada y rellena de ragú de carnes a la manera de Sicilia con mozzarella y petit pois.
Suppli Siciliano
Croqueta de arroz rellena de mozarella y caviar de berenjenas asadas.
Canasta de Pan
Desgustación de panes artesanales, aceitunas del mediterraneo, aceite de oliva extra virgen y parmesano.
Ensaladas
Capresa
Tomate fresco, mozzarella, albahaca fresca, aceite de oliva extra virgen, sal, pesto y pimienta negra recién molida.
Rústicana
Mix de lechugas, tomates cherry, aceitunas, croutones, parmesano, aceite de oliva extra virgen y reducción balsámica.
Di Norcia
Mix de lechugas, rúcula, berenjenas asadas, emulsión de cuatro quesos, reducción balsámica y semillas de cajuil.
Provolone
Mix de lechugas, pollo, tomates frescos, alcachofas, queso provolone, aceitunas negras y vinagreta de limón.
Mediterránea de Atún
Mix de lechugas, aceitunas, alcachofas, pimientos, atún, cebolla y vinagreta de limón.
Scrocchiarella
Receta antigua romana. Masa a base de harina altamente hidratada, al horno de piedra, resultando un bocado crocante y diferente.
Clásica
Mozzarella, tomates cherry, rúcula y aceite de oliva extra virgen.
Pesto y Queso Stracchino
Refrescante queso cremoso italiano DOC, pesto de la casa y hojas de albahaca.
Camarones y Vegetales
Camarones y zucchini marinados al ajo y aceite de oliva extra virgen con tomates cherry.
Campagnola
Mix de hongos del bosque, champiñones confitados en aceite de trufas, láminas de parmesano y perejil fresco.
Salchicha y Cebollas
Salchicha italiana, cebollas caramelizadas y tomillo.
Pizzas
Margarita
Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
Malecón 7
Tomate, mozzarella, prosciutto di langhirano, rúcula, tomate cherry y parmesano.
Vegetariana
Tomate cherry, mozzarella, zucchini, berenjena, pimientos asados, hongos fileteados, aceitunas negras, salsa de tomate, perejil y aceite verde.
Mediterránea
Tomate, mozzarella, pimientos asados, peperoni, aceitunas negras y peperonchini picante.
Golosa
Tomate, mozzarella, provolone, salchicha italiana, prosciutto di langhirano y pepperoni.
Marinera
Tomate, mozzarella, calamares, camarones, pulpo, ajo y perejil.
Hongos del Bosque y Tartufo
Tomate, mozzarella, hongos del bosque, confitura de champiñones al tartufo, parmesano y hojas de albahaca fresca.
Pizzas Blancas
La pizza blanca intenta destacar el protagonismo de los distintos ingredientes que pueden conformar el plato, eliminando la supremacía que ejerce el tomate como esencia de la pizza tradicional.
Vegan
Tomate, zucchini, berenjena, pimientos asados, hongos fileteados y aceitunas negras.
Mantovana
Crema de auyama, jamón cocido, salchicha italiana, salsa 4 quesos, mozzarella y gorgonzola.
5 Quesos
Crema de provolone, emmental, parmesano, fontina y gorgonzola, con peperoni.
Calzones
Napolitano
Relleno de ricotta, mozzarella, pepperoni, pimienta negra y albahaca.
Vegetariano
Relleno de ricotta, mozzarella, espinaca, hongos del bosque, berenjena, pimientos asados y zucchinis.
Mantovana
Relleno de ricotta, crema de auyama, jamón cocido, salchicha italiana, salsa 4 quesos y gorgonzola.
Risottos
Hongos Salvajes
Mix de hongos salvajes con crema de champiñones, trufa, parmesano y rúcula fresca.
Blanco
De camarones y zucchinis frescos.
Frutti di Mare
Mezcla de mariscos.
Churrasco
Brodos
Di Vitalità
Caldo revitalizante a base de pollo y vegetales.
Di Potenza
Caldo a base de pescado y mariscos balanceado con vegetales.
Hamburguesas
Bacon Cheese
Clásica hamburguesa hecha en casa, servida en pan especial artesanal, queso provolone fundido, lechuga, tomate y bacon.
Suprema de Pollo
Hamburguesa con finas tiras de pollo empanizadas con salsa pomodorina, lechuga y queso mozzarella.
5 Quesos
Nuestra jugosa carne servida con fondue de cuatro quesos, gorgonzola, tocineta, lechuga y cebollas caramelizadas.
Per Bambini
Pizza di Bambino
Tomate y queso mozzarella.
Il Pulcino di Arturo
Trocitos de pechuga de pollo empanizados, servidos con papitas fritas.
Pasta con Pulcino
Spaghetti en salsa pomodorina o blanca con trocitos de pechuga de pollo.
Pasta di Arturo
Spaghetti en mantequilla perfumada con ralladura de limón y parmesano.
Pastas Largas
Spaghetti Cacio e Pepe
Mantequilla perfumada con ralladura de limón, parmesano y pimienta negra.
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Aceite de oliva extra virgen, ajo, peperoncino picante, albahaca y perejil.
Spaghetti Frutti di Mare
Tomate fresco, mezcla de mariscos, albahaca y perejil.
Spaghetti al Pollo
Spaghetti con pechuga de pollo en salsa blanca, crema de leche, mantequilla, queso parmesano y pimienta negra.
Spaghetti Palermitana
Anchoas al ajo y aceite de oliva extra virgen, pan rallado, queso pecorino romano y perejil fresco.
Tagliatelle Pomodorina
Salsa de tomates, cebolla, albahaca, aceite de oliva extra virgen y parmesano.
Tagliatelle Ragú Boloñés
Auténtica receta boloñesa a base de tomates, mix de carnes y salchicha italiana en cocción lenta.
Tagliatelle Modenese
Mantequilla, tomate cherry, rúcula y prosciutto.
Tagliatelle Gamberetti
Camarones en salsa blanca, cebolla, caldo de pescado, aceite de oliva extra virgen, crema de leche y queso parmesano.
Papardelle Ragú de Chivo
Salsa de chivo con salsa de tomates en cocción lenta.
Papardelle Pesto y Burrata
Pesto y queso burrata fresco.
Pastas Cortas
Lasaña
Auténtica lasaña vecchia bologna. Láminas de masa de espinaca artesanal, rellena en capas de ragú de carnes, salsa bechamel gratinada con queso parmesano.
Lasaña Vegetariana
Rica combinación de berenjena, zucchini, salsa bechamel y tomates cherry.
Gnocchi Sorrentina
Tomates, cebolla, albahaca, aceite de oliva extra virgen y mozzarella.
Gnocchi Verde
Pesto, queso pecorino romano, pimienta.
Gnocchi Cinco Quesos
Salsa 4 quesos y gorgonzola.
Torchietti Amatriciana
Tocineta, tomates frescos, picante suave con pecorino romano.
Torchietti Pomodorina
Salsa de tomates, cebolla, albahaca, aceite de oliva extra virgen y parmesano.
Torchietti Mare e Monti
Zucchini, hongos del bosque, tomates cherry, camarones, mantequilla, ajo y parmesano
Torchietti Pesto
Pesto, pecorino romano y pimienta.
Torchietti Gramigna
Tradicional receta boloñesa, salchicha italiana a la crema y parmesano.
Ravioli di Magro
Rellenos de ricotta y espinacas, con salsa de mantequilla y limón.
Ravioli di Mare
Relleno de una mezcla de camarones y pescado fresco, con crema de mariscos.
Ravioli del Plin
Jugoso relleno de carne al mejor estilo piamontés, en una suculenta salsa a partir de sus propios jugos de cocción y parmesano
Ravioli Mantovana
Relleno de una combinación de calabaza y ricotta en salsa de mantequilla, con amaretti y parmesano.
Más Platos
Cotoletta Petroniana
Suprema de pollo empanizada, queso provolone gratinado, prosciutto y rúcula acompañado de papas fritas y salsa pomodoro.
Ossobuco Milanés
Carne de res estofada en su jugo, cocción lenta. Servida con risotto al parmesano.
Pesce a la Mediterránea
Dorada fresca a la plancha, aceitunas, aceite de oliva extra virgen con un toque de limón.
Churrasco di Gusto
Con vegetales salteados.
Medallones de Cerdo al Gorgonzola
Suaves cortes de filete de cerdo al horno bañados con salsa gorgonzola, sobre polenta.
Chivo con Polenta
Chivo al horno sobre polenta de la casa.
Tagliata
Rebanadas de filete de res a la plancha, servidas con parmesano, rúcula y reducción de balsámico.
Chillo Violento
Cuadritos de filete de chillo con piel sobre una combinación de gnocchi con petit pois, salsa de camarones y limón.
Camarones Flameados
Camarones al ron en emulsión de mantequilla y limón con perejil fresco sobre papas rostizadas.
Filete de Res Encebollado
Suave corte de filete de res, cebolla, pimienta, acompañado de papas al horno o vegetales salteados.
Filete de Res al Cilantro
Suave corte de filete de res, tomate bugalú y salsa de cilantro, acompañado de papas al horno o vegetales salteados.
Postres
Tiramisú
Delicia Helada
Pistacho / Chocolate y fresa / Frutos del bosque